如何煮鵪鶉蛋
鵪鶉蛋外表小,但營養價值高。鵪鶉蛋也比雞蛋貴得多。有時一公斤鵪鶉蛋的價格是一公斤雞蛋的兩倍。作爲一種美味的食物,這種雞蛋通常被煮到完全煮熟或半熟,然後去殼。它也可以醃製、煮或製成果凍食品。一起來看看鵪鶉蛋怎麼煮吧。
如何煮鵪鶉蛋
1.將鵪鶉蛋在冷水中浸泡一會兒,然後煮沸。煮的時候不會裂開。一般來說,它們可以煮3-4分鐘。下鍋後,立即將雞蛋放入冷水中浸泡一段時間,以防止廢熱使雞蛋老化,並使雞蛋容易去皮。
2.將煮好的鵪鶉蛋在鍋裏用冷水浸泡一會兒,然後一個一個地打碎鵪鶉蛋,然後輕輕地打碎蛋殼,撕掉白色的物體。
3.鵪鶉蛋的殼大部分是灰色和白色的,帶有紅棕色和紫棕色的斑點。鵪鶉蛋的重量約爲10克,比鴿子蛋小,但其營養價值是雞蛋的三倍。高質量的鵪鶉蛋有明亮的顏色,堅硬的外殼,深黃色的蛋黃和粘性蛋白質。
吃鵪鶉蛋有什麼好處
1.鵪鶉蛋營養價值高,富含蛋白質、維生素、鈣、鐵等物質,高於雞蛋。鵪鶉蛋中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用。兒童可以很好地補充大腦所需的蛋白質,疏通神經障礙,預防神經衰弱。
2.鵪鶉蛋還可以治療月經不調、內分泌失調和美容。鵪鶉蛋富含微量元素和鐵,能爲人體產生血紅蛋白。經常食用對人體有益。
鵪鶉蛋營養價值高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱、營養不良、血液不足和兒童生長髮育的人羣食用;肺氣虛虛弱引起的支氣管哮喘、肺結核和神經衰弱也適宜食用;胃氣不足的胃病患者應進食;蘆丁對心血管疾病患者有益,也可以少量食用。
以上就是關於鵪鶉蛋怎麼煮的方法了,是不是非常簡單呢?希望對大家有所幫助。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...