槓豆如何炒

1、用料：槓豆400克、土豆2個、好鹽適量、大蒜3-5瓣、幹辣椒2個。

2、土豆切塊（長條）或切絲。槓豆切段。泡冷水備用。

3、把槓豆炒下水，水里加鹽先煮制半熟。撈出待炒。

4、開油鍋，待油熱炒大蒜片和幹辣椒。炒入土豆待土豆略變透明色加入已炒過水的槓豆。一起翻炒，加生抽，加鹽。嘗味道出鍋。