七兩重的梭子蟹要蒸多少分鐘

1、七兩重的梭子蟹要蒸21分鐘。

2、七兩等於350克，梭子蟹蒸多久根據梭子蟹的個頭決定，200克以上的梭子蟹需蒸15分鐘，個頭每增加1兩，需多蒸2分鐘，七兩的梭子蟹需蒸21分鐘。

3、梭子蟹因頭胸甲呈梭子形而得名，蒸梭子蟹需控制好時間，時間太短蒸不熟，時間長了肉質變老。

4、梭子蟹也稱爲三疣梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹，頭胸甲表面覆蓋着細小的顆粒。