怎麼做小龍蝦意麪
1、小龍蝦用鹽水浸泡二十分鐘,龍蝦洗淨,抽出小龍蝦的蝦線,再用清水淘洗兩遍。
2、鍋裏摻入冷水,待水燒開之後,放入薑片、蔥段、料酒和洗乾淨的小龍蝦,大火煮七八分鐘。
3、小龍蝦煮熟之後撈出,瀝乾水分放涼,然後剝去蝦殼,取出蝦肉。
4、洋蔥和番茄清洗乾淨,然後洋蔥和番茄切成塊狀,蒜去掉表皮後切成蒜末,小米椒切成圓圈備用。
5、鍋裏摻冷水燒開,放入一點鹽和幾滴橄欖油。加入意大利麪,煮八到九分鐘,撈出過涼水備用。
6、將黃油放入平底鍋裏,開小火。放入蒜末、辣椒圈、洋蔥翻炒,待出香味後加入肉末炒至肉變色。再加入番茄和番茄醬,這時,可以根據自己的口味兒放入少許鹽和黑胡椒調味兒。
7、一直熬到醬汁變濃稠,這時放入處理好的小龍蝦肉和意大利麪翻拌均勻即可。
8、裝盤時撒上羅勒葉碎裝飾增添香味,這樣就可以開動啦!
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...