哈密瓜的保持新鮮方法
1、土窖吊藏或擱板架藏 吊藏是從窖內一排排相距50釐米的橫樑上繫着長約1.5-2米的粗麻繩或布帶打結後形成的兜內,果柄向上。掛上每7-15天檢查一次,除去瓜頂變軟的瓜。採用擱板貯藏時,每層隔板只擺一層瓜,定期翻瓜,防止瓜與木板接觸處腐爛。貯藏初期注意在夜間氣溫降低後吹風排風,貯藏後期空氣相對溼度要保持在85%-90%之間。
2、氣調貯藏 採用抽氧灌氮的方法使裝果的聚乙烯醇薄膜袋內氧濃度降代低,二氧化碳濃度提高,抑制果品呼吸,延長貯藏時間。氣體含量要求氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%。相對溼度80%左右,溫度3-4℃。
3、抽氣貯藏:抽氣貯藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋紮緊,抽出袋內空氣,使袋壁緊貼瓜上,定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣,可以防止袋內溼度過高和結露。
4、冷庫貯藏:將紙箱架離地面15-30釐米,堆高10-20箱。早、中熟品種的貯藏適溫爲5-8℃,晚熟品種爲3-4℃。貯藏期間空氣相對溼度保持在85%-90%,過溼易長黴,過幹會引起幹縮。
5、塗料貯藏:用1000ppm託布津、苯並噻唑44號浸瓜3分鐘,晾乾,再用1號蟲膠塗料加水4倍塗抹,晾乾裝箱(木箱或紙箱),在地窖或冷庫中貯藏。貯藏條件:溫度2-3℃,相對溼度80-85%。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...