自制蘋果醋的正確方法竅門,蘋果醋怎麼自制
1、材料:蘋果10個,檸檬1個,米醋1瓶,冰糖100克。
2、蘋果準備出適量,將其事先清洗乾淨,然後擦乾蘋果的水分,記得需要保證表面無水,然後將蘋果核去掉,將蘋果帶皮切成薄薄的片。
3、同時檸檬需要用鹽搓洗乾淨,控幹水,同樣需要將其切成片,同時再將檸檬、米醋、冰糖等一同準備出,一個準備盛放蘋果醋的容器。
4、容器需要事先殺毒處理好,保證無水無油,處理好的容器中,先放入一層蘋果,一片檸檬,撒上一層冰糖,按照這個方法,一層水果一層冰糖。
5、直到將所有的都放好,然後在其中倒入米醋,需要沒過食材,具體的量根據實際情況來定,然後在瓶口用一張保鮮膜封好,然後再擰緊瓶蓋。
6、將其密封好,放入陰涼的地方保存,差不多2個月的時間,看到醋的顏色呈現淡黃色的狀態,就說明泡好了,將蘋果塊撈出不要,然後蘋果醋用紗布過濾好,重新裝入乾淨的瓶中保存即可。
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