手把手教你炒土豆絲的竅門
1、材料:土豆,青椒,紅椒,食用油,鹽,醋。
2、將土豆去皮兒、洗淨,將青椒和紅椒洗乾淨,再準備蔥。
3、將土豆、青椒和紅椒都切成均勻的絲,蔥也切成絲。
4、土豆絲切好以後放在盆中,用清水洗一下,洗去土豆中的澱粉,這樣,在炒的時候,就不會發黏了,吃起來比較清爽。
5、鍋中放入食用油,將蔥放入鍋中熗鍋,然後將土豆絲撈出控幹,放入鍋中翻炒均勻。
6、再將青、紅椒絲放入鍋中,加入適量的鹽和醋,用鏟子翻炒均勻,當土豆絲炒熟後,就可以出鍋了。這道菜因爲土豆絲經過清水泡,裏面的澱粉減少了,炒出來的土豆絲口感特別好,而且加入了青紅椒絲,增加了辣椒的味道,清爽好吃。
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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