蛋黃土豆絲做法竅門，蛋黃土豆絲做法竅門推薦

1、土豆絲要切的很細,蛋黃要碾碎。

2、先放油,土豆絲等油溫熱在放入,把土豆絲過油成金黃色。

3、把碾碎的蛋黃放入,要不停的翻炒,要小火。

4、蛋黃都和土豆絲成金黃色,在放少量的香醋,鹽,味精,翻炒幾下,就可以出鍋。