鯽魚的做法和步驟竅門,鯽魚的烹飪方法
特色美食1.74W
1、材料:鮮鯽魚1條、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克。輔料:精鹽1克。黃酒5克、生薑適量、蔥段3段。
2、將鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨。
3、炒鍋上火,放油燒熱,將魚放入兩面略煎。
4、加黃酒、蔥、生薑和水燒沸,撇去浮沫,改爲小火煮至湯色乳白。
5、用旺火燒,加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸,揀去蔥、生薑,盛入碗中。
6、將火腿片、香菇片放在魚身上即可。
7、去鯽魚魚腥味最簡單方法就是,在煲魚湯前,先把魚放油鍋煎一下,可以保證魚湯的鮮味,並能夠起到去腥味。
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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關於茯苓糕做法
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菜花豆腐的烹飪方法
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