鯽魚湯的烹飪方法,如何熬鯽魚湯
1、材料:鯽魚2條、鹽2勺、老薑1塊、物油50克、花椒10幾粒、大料1粒。
2、煲湯鯽魚要新鮮剛宰殺過的,去掉魚鱗魚鰓後內臟丟掉,清洗乾淨,瀝乾水分或是用廚房紙巾將魚身的水份擦去待用。
3、鍋底多放些植物油,比炒菜要多些即可。放入花椒和大料小火爆3分鐘左右,爆出花椒大料的香味後將花椒大料撈出扔掉只留底油。
4、將瀝乾水分的鯽魚放入熱油鍋裏,小火煎3-5分鐘。一面煎好以後翻一下煎另一面。魚下鍋後鍋裏的油會滋滋啦啦濺出來,小心別被熱油燙到。
5、魚煎好以後撈出另起一鍋,煎魚的油丟棄不用,將魚放入砂鍋裏,加入開水和薑片,大火燒開以後繼續大火5-8分鐘轉小火煲40分鐘左後,一共煲40-45分鐘即可。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...