商丘食物特產有哪些
1、寧陵金頂謝花酥梨。寧陵金頂謝花酥梨是河南商丘的特產水果,2005年被列爲中國國家地理標誌產品。商丘寧陵被稱爲“中國酥梨之鄉”,種植酥梨歷史悠久,距今已有700多年,在明朝就被列爲上等貢品,商丘酥梨果皮細嫩、果肉酥脆、味甜汁多,除了鮮食之外,還可以加工成罐頭、釀酒等產品。
2、柘城雞爪麻花。柘城雞爪麻花是商丘最具特色的傳統小吃,因爲形似雞爪而得名雞爪麻花,雞爪麻花傳至今日,已有一百多年的歷史了,選用優質的白麪爲原料,製作出來的麻花香脆酥焦,風味獨特,老人吃了不咯牙,哺餵幼嬰可代乳,而且能久放不變質。
3、豐莊棗幹。豐莊棗幹歷史悠久,在明清時期就被列爲朝廷貢品,利用傳統工藝和高科技手段相結合製成的棗幹,豐莊棗幹香甜如蜜、營養豐富。
4、秋水湖河蟹。秋水湖河蟹是河南商丘的水產品特產之一,秋水湖養殖的河蟹純天然、原生態,養殖場從來不餵養飼料,所產的河蟹各大肉實,鮮香味美、營養豐富。商丘因此被稱爲“中國河蟹之鄉”。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...