山藥糯米元宵如何做，山藥糯米元宵做法分享

1、山藥糯米元宵的用料：糯米粉，鐵棍山藥，紅豆，冰糖，紅糖，黑芝麻，鐵棍山藥300克，紅豆400克，紅糖冰糖各100克，炒熟的黑芝麻50克。

2、先把紅豆浸泡一個小時，然後鍋中燒開水下紅豆，要放足夠的水，儘量不要在中途添水！中火燒開煮個把小時。

3、在等待煮紅豆時，把山藥去皮，切段。

4、熟芝麻用擀麪杖碾碎。

5、紅糖冰糖放入鍋中。

6、紅豆煮九成熟時，加入山藥塊。繼續煮。

7、紅豆山藥煮熟軟爛時用 豆漿機打成泥，用果汁功能。

8、和麪，把糯米粉的三分之一用熱水和，剩下的用涼水和，兩種放在一起揉成表面光滑即可。

9、把皮和餡料放在一起，比較難，慢慢琢磨包，開圓圓的元宵就下鍋嘍，中火即可，要不然就破了。

10、出鍋。