鹽漬風乾鴨怎麼吃，鹽漬風乾鴨做法介紹

1、將風乾鴨洗淨切塊，燒半鍋開水，將鴨子倒入鍋中，出水控幹；

2、鍋燒熱，放入適量油，加入少許白糖提鮮；

3、然後放入生薑，桂皮，香葉炒香，放入鴨子翻炒；

4、加入適量的水沒過鴨子，大火燒開，水開10來分鐘後加入少許枸杞；

5、待湯變色後加入白蘿蔔，煮熟撒些香菜即可出鍋。

6、鴨子具有益氣補虛，滋陰的效果，鴨肉中含有蛋白質，容易吸收，富含維E和B族維生素，其脂肪含量較低，另外鴨肉中還含有豐富的煙酸。