竹鼠做法

1、材料：竹鼠、生薑，蒜頭，食用油，醬油，老酒，鹽巴，味精

2、方法：首先將生薑洗淨切成薑片，蒜頭剝皮，然後往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入薑片和蒜頭爆香。

3、接着把蒸熟的竹鼠切成小塊。

4、然後把切好的竹鼠倒入鍋中，翻炒三分鐘。

5、接着往鍋中加入適量的醬油，翻炒一分鐘。

6、然後往鍋中加入適量的老酒，翻炒兩分鐘。

7、接着往鍋中加入一勺的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。