如何做嫩肉串，嫩肉串的做法介紹

1、準備梅花肉一塊、雞胸肉一塊、蘋果、蒜、 洋蔥、胡蘿蔔、青椒、紅椒黃椒各一個、鹽一茶匙、蠔油、孜然粉、辣椒粉、甜辣醬、老抽適量。

2、大蒜，洋蔥，去核蘋果，辣椒粉，用料理機打成泥。

3、加入鹽 蠔油 孜然粉 甜辣醬 老抽，調和成醃肉料。

4、梅花肉和雞胸肉切丁，放入醃肉料中拌勻，醃漬過夜。

5、青椒，紅椒，黃椒，胡蘿蔔切片。

6、梅花肉丁和雞胸肉交叉穿在一個簽上，中間用蔬菜分隔。

7、烤箱210度預熱，7分鐘後刷一層蜂蜜水，翻身再烤7分鐘。撒芝麻，刷蜂蜜水，烤5分鐘即可，撒點孜然粉和辣椒粉。