蝦皮炒紫甘藍如何做，怎麼做蝦皮炒紫甘藍

1、主料：紫甘藍、蝦皮，輔料：植物油、鹽、糖、蒜頭。

2、將紫甘藍洗淨，切成均勻的細條，瀝乾水。

3、將蝦皮洗淨，瀝乾水待用。

4、鍋中下油，放入蒜片，中火爆香。

5、轉大火，將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍可生食，所以不用炒至爛熟。

6、放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋。