豆漿得煮多久,豆漿得煮多長時間
1、在食用生豆漿的時候一定要進行充分的煮沸,一般用時大概總體在15-20分鐘左右,尤其是看到煮沸之後,一定要堅持再繼續煮到5-8分鐘纔算真正意義上的煮熟。
2、生豆漿當中往往會含有有害的物質,比如抗胰蛋白酶酚類的化合物和皁素,這些物質進入到體內會引起蛋白質吸收的速率下降,也會在短時間之內引起胃腸道的不適,比如噁心、嘔吐和腹瀉。因此,生豆漿一定要進行充分的煮熟,尤其是生豆漿煮到90℃左右的時候,豆漿就會顯示出沸騰的狀態,但是豆漿其實並沒有真正的煮熟,往往是假沸騰狀態,當看到豆漿沸騰的時候還要繼續煮5-8分鐘的時間,才能夠充分將豆漿當中有害的物質進行殺滅。
3、患者應注意,喝豆漿時不要空腹飲用,這樣會影響豆漿中營養的吸收,可以選擇搭配一些麪包、饅頭等食物。豆漿屬於稍偏寒性的食物,所以胃部不適的人最好不要長時間、大量飲用。
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...