鮮美清蒸青蟹，鮮美清蒸青蟹做法介紹

1、材料：新鮮青蟹2只、大蔥2根、姜2片。

2、青蟹提前用筷子插嘴裏穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大蔥切片備用。

3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上蔥薑片大火煮沸，換小火蒸十分鐘後即可出鍋。