爬蝦的正確醃製方法
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1、主料:皮皮蝦(爬蝦)500g。
2、輔料:水適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、蒜適量、生抽適量。
3、準備好買來的皮皮蝦仔細清洗乾淨。
4、蒜切片備用。
5、鍋中加入適量水,水的量要能沒過皮皮蝦。
6、加入蔥,姜,八角,花椒,香味,生抽及鹽。煮沸後再煮三分鐘,放涼。
7、把涼了的滷汁倒入洗好的皮皮蝦中。
8、再加入蒜片,拌勻。放進冰箱中冷藏八個小時以上即可。
標籤:醃製
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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鹹黃魚乾怎麼做好吃,鹹黃魚乾如何做好吃
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番茄醬做糖醋汁的比例
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