醃製辣椒正確方法
辣椒既是一種調料也是一種蔬菜,新鮮的辣椒既可以用來當做菜下飯,也可以和肉一起做成小炒肉。要是沒有辣椒,很多美食就會沒有靈魂,就會沒有色彩,比如火鍋,小編簡直不敢想象如果有一天辣椒從地球上消失了,那該是多麼恐怖的一件事啊。辣椒不光美味好處多而且它還一點都不嬌氣,非常的耐儲存,可以曬乾,可以醃製,可以做成泡腳,都可以儲存很久,而且每一種儲存方法都有辣椒獨特的風味。今天小編就來給大家介紹一下該怎麼醃製辣椒吧。
1、首先準備好所需食材和調料:紅辣椒,大蒜,糖,薑片,鹽,花椒等,還可以準備一些白酒,白酒可以殺菌讓辣椒存放的更久。
2、將辣椒清洗乾淨,然後攤開把水分晾乾
3、把大蒜剝皮,姜切成大片,大蒜和薑片都不要沾到水
4、把辣椒,姜,蒜以及冰糖,鹽,花椒一起攪拌均勻,然後放入容器中
5、再倒入白酒到容器內,量沒過所有辣椒即可,最後在封口前放幾片姜到罐口處,蓋好蓋子即可。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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