蒲瓜怎麼做好吃
1、蒲瓜煎蛋。材料:蒲瓜半個,雞蛋 3個,蝦皮適量。蒲瓜洗淨切絲,用鹽醃製一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡,洗淨撈起瀝乾水分。雞蛋打散攪拌均勻。把蝦皮加入雞蛋液裏拌均勻,再把蒲瓜加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻。用平底鍋,熱鍋涼油,加雞蛋液,小火煎到一面發硬,翻面繼續煎,煎到兩面金黃色撈起即可。
2、清炒蒲瓜。材料:蒲瓜一個500g,大蒜5瓣,豬油少量,生抽一勺,蠔油一勺,花生油適量,食鹽適量。蒲瓜去皮清洗乾淨,切成薄片備用。大蒜拍扁後剝去皮,切成蒜粒備用。熱鍋倒入適量的花生油,加入少許豬油來增香。油溫七成熱放入蒜粒轉小火煸出香味。接着倒入蒲瓜,轉大火爆炒2分鐘。炒至蒲瓜稍微有點軟時,加入適量的清水,煮開後蓋上鍋蓋。蒲瓜煮至軟綿時,加入適量的蠔油、生抽和食鹽調味。轉小火收汁,炒均勻後出鍋裝盤。
3、蒲瓜炒肉片。蒲瓜1顆,瘦肉200克,胡蘿蔔1截,澱粉1大勺,油2大勺,鹽2小勺,香蔥1顆,大蒜2瓣。蒲瓜青皮刨去切成均勻厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的鹽,適量的澱粉抓捏一下,可以更嫩滑。再切點胡蘿蔔片,蔥蒜末做配料。鍋內倒入適量的色拉油燒熱放入胡蘿蔔片蒜末,注意翻炒,炒出胡蘿蔔色和蒜香味。再放入肉片翻炒到變色。加入蒲瓜片,並撒上適量的鹽。翻炒至瓜片變軟出湯汁,略收一下入味,撒下蔥花拌勻就可以出鍋了。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...