蒲瓜怎麼做好吃,蒲瓜好吃的做法簡單介紹
1、蒲瓜煎蛋。材料:蒲瓜半個,雞蛋 3個,蝦皮適量。蒲瓜洗淨切絲,用鹽醃製一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡,洗淨撈起瀝乾水分。雞蛋打散攪拌均勻。把蝦皮加入雞蛋液裏拌均勻,再把蒲瓜加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻。用平底鍋,熱鍋涼油,加雞蛋液,小火煎到一面發硬,翻面繼續煎,煎到兩面金黃色撈起即可。
2、清炒蒲瓜。材料:蒲瓜一個500g,大蒜5瓣,豬油少量,生抽一勺,蠔油一勺,花生油適量,食鹽適量。蒲瓜去皮清洗乾淨,切成薄片備用。大蒜拍扁後剝去皮,切成蒜粒備用。熱鍋倒入適量的花生油,加入少許豬油來增香。油溫七成熱放入蒜粒轉小火煸出香味。接着倒入蒲瓜,轉大火爆炒2分鐘。炒至蒲瓜稍微有點軟時,加入適量的清水,煮開後蓋上鍋蓋。蒲瓜煮至軟綿時,加入適量的蠔油、生抽和食鹽調味。轉小火收汁,炒均勻後出鍋裝盤。
3、蒲瓜炒肉片。蒲瓜1顆,瘦肉200克,胡蘿蔔1截,澱粉1大勺,油2大勺,鹽2小勺,香蔥1顆,大蒜2瓣。蒲瓜青皮刨去切成均勻厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的鹽,適量的澱粉抓捏一下,可以更嫩滑。再切點胡蘿蔔片,蔥蒜末做配料。鍋內倒入適量的色拉油燒熱放入胡蘿蔔片蒜末,注意翻炒,炒出胡蘿蔔色和蒜香味。再放入肉片翻炒到變色。加入蒲瓜片,並撒上適量的鹽。翻炒至瓜片變軟出湯汁,略收一下入味,撒下蔥花拌勻就可以出鍋了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...