涼皮放什麼調料

1、食材準備：小米椒2個，蒜2個，蔥適量，醋適量，香油適量，油辣子適量，鹽適量，味精適量，花椒粉，白糖適量，大頭菜。

2、小米椒、蒜、蔥切碎，倒在涼皮上，然後放入陳醋，香油，油辣子，鹽和味精。按照自己喜歡的口味加入適量白糖提味，放入花椒粉增強它的麻味，最後撒上蔥花和大頭菜，充分攪拌均勻之後就可食用。