家庭版鹽焗雞翅,家庭版鹽焗雞翅怎麼做
1、食材:雞翅400克、鹽焗雞粉、花生油、料酒,生薑適量。
2、方法:準備幾個黃梔子,這個東西是一種清熱下火的草藥,一般藥店會有賣,把它清洗乾淨後壓碎。鍋裏倒入一碗清水,把壓碎的黃梔子,放進去,開大火煮5分鐘,把它的顏色煮出來。時間到了之後,把黃梔子水過濾一下,然後放一邊晾涼。把放涼的黃梔子水倒進雞翅裏面,稍微翻動一下,讓它泡10分鐘左右,方便雞翅上色。10分鐘後,把雞翅撈起來,放在漏勺上面瀝乾水分。雞翅瀝乾水分之後,再醃製一下,放入一包鹽焗雞粉,這個鹽焗雞粉的量可以根據雞翅的多少適當增減,接着放入少許的薑絲,一點點料酒,最後倒入一點花生油,倒入花生油比較香,而且加了一點油,做出來的雞翅更好看更好吃。把雞翅攪拌均勻之後,醃製30分鐘以上入味,如果有時間的話,建議醃製的時間長一點,味道更好。鍋裏水燒開,把醃製好的雞翅放進去,蓋上一個盤子防止雞翅進水,然後蓋上鍋蓋,開大火蒸30分鐘左右。時間到了之後,就可以關火出鍋了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...