小蒜雞蛋煎餅的做法
1、食材:小蒜葉100克、麪粉100克、雞蛋2個、五香粉少許、鹽少許。
2、新鮮的小蒜葉一小把,將其仔細清洗乾淨,根部的泥土記得要去除,多衝洗幾遍,將小蔥控幹水,切成小段,可以稍微碎一點;
3、準備一個大碗,磕入一個雞蛋,加上點食鹽和五香粉,攪打均勻,加上切好的小蒜,同時放入2大勺的麪粉,分次少許在其中加水清水;
4、一邊加水一邊要攪拌,讓麪粉可以完全與液體融合,調成無顆粒狀的麪糊,不要太稠或者是太稀了,平底鍋中刷上一層油潤鍋底,將鍋燒熱後
5、用勺子放入一大勺的麪糊,攤平,麪糊的表面要用勺子抹平,全程小火慢慢煎,待將餅的底部煎至定型的時候,翻個面繼續煎,兩面分別都烙好
6、待完全定型後,盛出來,重新給鍋中刷上油,放入麪糊烙成餅,出鍋後切成塊,小蒜雞蛋餅就可以吃了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...