鴨蛋煎餅的做法

1、首先我們在碗裏盛入適量的麪粉。

2、然後將兩顆鴨蛋打入麪粉中。

3、我們將蔥切成蔥花，然後加入到麪粉中。

4、我們加入適量的鹽，黑胡椒，耗油，料酒一起將麪粉攪拌均勻，如果比較厚的話，我們可以加入適量的清水，調成可以流動的麪糊。

5、我們將平底鍋刷油，油熱後，倒入迷糊，快速的轉動平底鍋，直至麪糊均勻鋪在鍋底 我們開最小火，慢慢煎，注意及時翻面就行。