魚和什麼煲湯最有營養

1、豆腐。燉魚湯的時候加豆腐應該是最好的食材之一。豆腐本身爽滑可口，豆腐可以去除魚湯的腥味。豆腐放入魚湯中，可以吸收魚湯的美味，味道更加鮮美。

2、豆腐皮。燉魚湯的時候可以加點豆腐皮，這樣會讓魚湯更美味。而且豆製品湯的營養價值很高，也會大大提高魚湯的營養價值。

3、香菜。燉魚湯時加香菜是點睛之筆。香菜本身有一種特殊的味道。加入魚頭湯可以掩蓋魚本身的腥味，而香菜的香氣可以增強魚湯的鮮度。