發糕熟了後能煎着吃嗎
1、發糕熟了後能煎着吃。
2、發糕切片。
3、打一個雞蛋在碗裏攪拌勻。
4、熱鍋下油。不粘鍋油放少點。
5、發糕在蛋液雞滾一身蛋液。
6、放到鍋裏煎。
7、繼續當,繼續煎,火小點。
8、注意翻面看看情況。
9、煎軟透了,香了就可以了。本身發糕是熟的,軟了香了就可以了。
10、不加蛋液直接煎也是可以的,放油煎就這樣,也是又香又甜又軟。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
1、發糕熟了後能煎着吃。
2、發糕切片。
3、打一個雞蛋在碗裏攪拌勻。
4、熱鍋下油。不粘鍋油放少點。
5、發糕在蛋液雞滾一身蛋液。
6、放到鍋裏煎。
7、繼續當,繼續煎,火小點。
8、注意翻面看看情況。
9、煎軟透了,香了就可以了。本身發糕是熟的,軟了香了就可以了。
10、不加蛋液直接煎也是可以的,放油煎就這樣,也是又香又甜又軟。
油煎發糕的做法,油煎發糕怎麼做好吃,油煎發糕
食材
發糕500g
油適量
製作時間:10分鐘內
用餐人數:
步驟
1
買來的發糕,切成三等塊。
2
鍋裏放入油,待油熱放入發糕。
3
小火,待一面煎成金,翻面,兩面都煎至金,即可出鍋裝盤。
小貼士
要注意用小火,火大易糊。
香煎發糕的做法步驟圖,香煎發糕怎麼做好吃
用料
雞蛋
1個
普通麪粉
半碗
發糕
適量
牛奶
適量
香煎發糕的做法
把發糕切成3至5釐米厚的
正方體
切好的發糕泡在牛奶裏2分鐘左右
雞蛋打散,把泡過牛奶的發糕裹上蛋液
裹着蛋液的發糕放到乾麪粉裏滾一滾,表面均勻地沾上面粉
不粘鍋
大火熱鍋,加少許油,把發糕放入鍋中,轉小火幹煎
煎至四面金黃,筷子稍微壓一下,發糕已經變軟,就可以裝盤了
煎發糕的做法,煎發糕怎麼做好吃,煎發糕的家常做法
食材
主料
發糕
1塊
輔料
油
適量
步驟
1.準備發糕一塊.
2.把發糕切片.
3.不粘鍋倒入少許的油抹均勻.
4.把切好的發糕放下去煎.
5.翻面再煎成金.
6.完成.
7.脆脆的很好吃噢.
龍遊發糕怎麼吃法?
可以切片蒸着吃;也可以用油煎着吃。(我比較喜歡煎過的發糕,那聞着比較香。)
發糕可以用油煎嗎
不可以
蒸發糕怎麼做
南瓜發糕
材料:普通麪粉、南瓜、酵母、紅棗、葡萄幹。
做法:1.將南瓜在清水內清洗乾淨以後,去掉南瓜皮和南瓜籽,再將南瓜切成小片,這樣方便稍後在蒸南瓜的時候,更容易蒸熟。
2.在鍋內放入適量的清水,水燒開以後,將切好的南瓜片放入到鍋內蒸一下,南瓜蒸熟以後,就可以取出南瓜。
3.將蒸好的南瓜放入到盆中,趕在南瓜還熱的時候,直接將南瓜按壓成南瓜泥。然後在南瓜泥中加入少量的酵母粉,將南瓜泥和酵母粉完全的攪拌均勻,如果喜歡吃比較甜的,那麼在這一步驟的時候,可以再加入一些白糖。
4.在南瓜泥中繼續加入準備好的麪粉,再次攪拌均勻,加入麪粉可以保證南瓜泥有一定的粘稠度。
5.準備好一個淺的盆,在盆的四周刷上一些油,將準備好的南瓜泥倒入到盆中,密封狀態下,放在一旁發酵一段時間,一般南瓜泥的是原來得2倍的時候就表示已經發酵好了。
6.如果喜歡一些堅果類的食物,可以在發糕上再加上一些紅棗和葡萄乾,這樣可以增加發糕的整體口感。
7.鍋內加入適量的清水,在清水煮開以後,將準備好的發糕放入鍋內蒸一下,不過需要注意在發糕上面在蓋上一個平盤,這樣可以防止蒸汽水,進入到發糕內,一般蒸的時間是40分鐘,蒸好以後,再悶幾分鐘就可以了。
8.蒸好的發糕會有明顯的改變,一般用水按壓發糕以後,發糕可以明顯的彈起,那麼就說明發糕已經做好了。
蒸發糕的竅門和配方
祕製配方:低筋麪粉300g、涼開水220g、紅糖70g、白糖20g、發酵粉5g、泡打粉3g、雞蛋2個、紅棗、葡萄乾。
做法:1.建議製作紅糖發糕的時候,要選擇食用低筋麪粉。
2.注意使用的水溫不要太高,一般控制在40度是合適的,而酵母粉的發酵時間一般控制在35度左右就是合適的。
3.發酵時的時間是非常關鍵的,一般發酵後的體積是原來的一倍大小的就是已經發酵好的。
4.建議在製作的時候可以使用一些泡打粉,這樣可以使發糕更加蓬鬆。
5.蒸好的發糕不要馬上就打開鍋蓋,建議蒸好的發糕5分鐘之後再開鍋蓋,這樣可以防止發糕出現塌陷的情況。
發糕的營養價值
1.可以幫助促進大腦發育,同時還可以對於美容養顏具有明顯的效果,另外還可以鎮靜安神,同時還具有可以抑制腫瘤的作用。
2.可以幫助防止冠心病的出現,同時還可以有效補血氣,尤其是對於經常患有神經衰弱的情況有着明顯的緩解作用。
3.發糕可以有效的提高身體免疫機能,尤其是在幫助保護肝臟等方面,具有可以降低三高的情況。
4.發糕的營養價值是非常豐富的,不僅可以防止身體出現腦供血不足、心血管疾病等方面有着明顯的效果。
5.像黃玉米中成分中含有大量的葉黃素,這種物質具有很強的抗氧化作用,同時還可以幫助阻礙眼部進入有害光。
蒸好的發糕怎麼保存
想要長時間的保存發糕,可以直接在冰箱或者冰櫃內存放,通常情況下,在製作發糕的時候,加入少量的防腐劑效果是最好的。另外也可以用保鮮膜包起來放在冰箱內,一般放入到冷凍室內保存可以保存1-2周左右的時間。
1.烘烤類的糕點一定需要注意防潮,因爲這類食物中含有的水分比較少,放入到冰箱內,也可以放入到密封盒內在冷凍層保存。
2.重油類的糕點需要早點吃完,因爲這類糕點的油脂是比較多的,比較容易出現變質的情況。雖然防止幾天以後,仍然可以吃,但是也建議儘早吃完,並且不要存放的時間太久。
3.糕點類的食物儘量在3-5天內吃完。因爲糕制類的糕點,因爲水分比較多,因此要注意出現黴變的情況,因此建議防止出現乾燥變硬的情況。
第一次做發糕沒有成功可以煎餅嗎?
第一次做發糕沒有成功,
假如麪糰還是生胚,
那完全可以做成餅。
如果已經是半熟的發糕,
那就不能再做成餅了。
買回來的發糕怎麼吃
蒸着吃或者用油煎着吃都很好吃的 龍遊發糕很好吃哦
發糕怎麼煎才鬆軟好吃
發糕做的鬆軟發酵、麪糊的幹稀、泡打粉及蘇打粉的適量合理使用等很重要。下面以麪粉230g爲例:
原料:麪粉230g,無鋁泡打粉5g,糖20g,高活性乾酵母5g,小蘇打1g,溫水(30℃左右)。
做法:1)將高活性乾酵母溶於溫水中,同時加入麪粉、泡打粉用筷子攪拌成稍有點流動的麪糊(若攪拌時更加麪糊略幹,還可適當再添加點溫水,因各種不同牌子的麪粉,有可能吃水量會有差異),加蓋餳發1小時,當見到面糊表面有些許小氣泡即可;
2)將小蘇打溶於一小勺水中,然後淋入餳發好的麪糊中,攪拌均勻;
3)將麪糊倒入鋪有油紙的模具中,並同時將麪糊表面刮平、加蓋,繼續進行二次餳發(約需30分鐘~1小時);
4)將蒸鍋裝好水煮開,然後放入餳發好的發糕麪糊,大火蒸制40分鐘,關火後再燜5分鐘,即可出鍋、出模。切塊時刀要蘸冷水且制即可。
您只要認真地按着做法去做,一定會成功的。
請問一下,發糕的做法?
做蛋糕的方法
配方如果糯米粉不用麪粉+玉米粉代替比例看個人口味,玉米粉比麪粉多+泡打粉饅頭的比例。例如麪粉發酵粉,攪拌均勻
加入溫水,這是關鍵,比饅頭有多的水分。長鬍子根據自己的口味享用
試着保持溫度。保溫方法是把麪糊放在大碗裏,大碗放在鍋上,直徑不多,鍋裏已經加了溫水。如果感覺溫水變涼了,只要溫度高就加熱鍋或者換鍋裏的溫水,很快麪糊就膨脹,放在不粘鍋裏+加一點油+放一勺麪糊開始煎,一邊煎一邊吃
多準備麪糊。如果喜歡吃酸麪糊,不要放在冰箱裏。相反,如果第二天繼續放在冰箱裏吃,就很香了。對了,還放了糖
棗味蛋糕
玉米粉克麪粉克大棗克白糖克雞蛋泡打粉和蜂蜜。取一個容器,放入玉米粉蜂蜜泡打粉和清水調成濃稠的糊狀。雞蛋打在另一個容器裏,加入白糖,順時針打,儘可多的吹入空氣,費力。將蛋液加入麪糊中,加入一半的棗,攪拌均勻,醒發幾分鐘。往蒸鍋里加水。煮沸後,把麪糊倒在抽屜布上,把剩下的日期放在上面。大火蒸分鐘。
吃不完的發糕怎樣做好吃
你好,這個的話可以放到冰箱,下次的是偶油煎一下就好了
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