龍蝦怎麼既入味又好吃

1、材料：小龍蝦2500克、火鍋底料200克、生薑2塊、蒜粒10個、紫蘇100克、啤酒250克、香蔥2根。

2、小龍蝦用清水沖洗幾次，放食鹽和白醋浸泡半個小時左右，用刷子快速攪動，再次沖洗乾淨。

3、用啤酒煮20分鐘左右，再用湯汁浸泡40分鐘左右，這樣做出來的小龍蝦滑嫩入味。