桂圓放冷藏還是冷凍，桂圓放冰箱行嗎

1、桂圓可以放冰箱。一般推薦放冷藏。

2、如果是乾製的桂圓，保存得當的話不放冰箱也能保存較長時間不變質，但若是新鮮的桂圓，一般推薦將桂圓冰箱冷藏保存，因爲桂圓適宜在4-6度的環境中保存。如果把新鮮桂圓放到溫度更低的冷凍室，不僅容易將果肉凍壞，使得其中的營養成分逐漸流失，而且還會影響桂圓原本的新鮮口感。