用電飯煲如何製作發糕呢,用電飯煲做發糕的方法
1、製作食材:大棗,麪粉,酵母粉,雞蛋,紅糖,食用油。
2、做法:處理一下大棗,將大棗放到一個大碗中,然後加入半碗清水,把大棗浸泡上。大棗浸泡上了之後咱們接着開始和麪。向大碗中倒適量的麪粉,然後再準備個小碗,小碗中加入1/3碗溫水,然後再加入適量的酵母,先把酵母粉攪拌到融化。
3、等到酵母粉化開了之後,就用攪拌好的酵母水和麪。向準備好的麪粉中倒入酵母水,一次全倒進去就可以了,然後再加入兩個雞蛋,將它們和麪粉一起攪拌均勻。將它們都攪拌均勻之後,先放到一旁,然後再來調一點用來和麪的紅糖水。
4、準備一個小碗,碗中加入適量的紅糖,然後倒入小半碗溫水,用筷子將紅糖和溫水攪拌均勻,攪拌好了之後,把紅糖水倒入到攪拌好的麪糊中繼續攪拌,攪拌均勻之後,如果發現麪糊太稀的話,再加一點麪粉,一直攪拌成能夠掛住筷子的麪糊。麪糊弄好之後,蓋上保鮮膜先給它發酵半個小時。
5、在麪糊發酵期間,先把泡好的大棗切一下,沿着大棗核的四周,將大棗肉全部切下來。切好之後先放到一個碗中。等到麪糊快發酵好了的時候,在電飯鍋裏刷點油,四周和底部全部均勻地刷上一層。
6、麪糊發酵好了之後,將麪糊和大棗全部倒進鍋裏,然後再攪拌一下。將麪糊和大棗攪拌均勻之後,接下來的步驟就和做米飯是一樣的,蓋上鍋蓋,打開煮飯鍵。然後靜靜等待它自動調到保溫鍵。電飯鍋跳到保溫鍵之後,不要着急地將紅棗發糕取出來,再給它燜上十分鐘就可以取出來脫模了。脫模之後切成小塊,一道非常美味的家庭版紅棗發糕就這樣完成了。
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...