如何挑選真正的沙糖桔

1、看果實個頭：沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金黃色，直徑一般只在4、5釐米左右。

2、看果皮：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆。放在陽光下看，其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。

3、剝皮：在剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜桔等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

沙糖桔怎麼挑選

沙糖桔挑選方法參考如下既可：

1、看大小：

一般來說，沙糖桔的個頭較小，成熟時呈金，直徑一般只在4到5釐米左右。大家在挑選時不要選太小或太大的，選用當手做OK手勢，而沙糖桔剛好能放進那個小圓圈裏爲佳。

2、看錶皮：

沙糖桔的表皮有密密麻麻的黑點，不帶黑點的一定不是沙糖桔。而且容易與沙糖桔相混淆的是枝葉橘和冰糖橘，這兩類橘子的個頭與沙糖桔相似。

3、看橘皮：

沙糖桔的橘皮一般都剝不成一整塊橘皮，而其他的橘子則可以，這是因爲沙糖桔的橘皮較脆，皮剝起來就容易斷。

4、看顏色：

成熟的沙糖桔顏色比較鮮豔，呈現出來是明亮的桔紅色。如果顏色發暗，說明那是採摘的時間過長了，如果顏色偏青，則證明果實還不夠成熟。

5、用手捏：

用手輕輕捏沙糖桔，如果手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鮮。

挑選沙糖桔的小竅門

看形狀：上好的沙糖桔外觀呈現扁圓形，而看起來圓滾滾的沙糖桔反而是次品。看顏色：成熟的沙糖桔顏色比較鮮豔，呈現出來是明亮的桔紅色。如果顏色發暗，說明那是採摘的時間過長了，如果顏色偏青，則證明果實還不夠成熟。用手捏：用手輕輕捏沙糖桔，如果手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鮮。

1、看形狀：上好的沙糖桔外觀呈現扁圓形，而看起來圓滾滾的沙糖桔反而是次品。

2、看顏色：成熟的沙糖桔顏色比較鮮豔，呈現出來是明亮的桔紅色。如果顏色發暗，說明那是採摘的時間過長了，如果顏色偏青，則證明果實還不夠成熟。

3、用手捏：用手輕輕捏沙糖桔，如果手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鮮。

怎麼挑沙糖桔

不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔，表面會有密集黑斑點，如果沙糖桔表面摸着光滑，並不屬於甜口沙糖桔。在挑選時還要適當按壓，成熟的沙糖桔富有彈性、軟硬適中。體型適中，不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建議挑選過大或太小的，體型最佳的沙糖桔直徑是4-5釐米，這體型才更容易買到熟透程度高的沙糖桔，不會太嫩、汁少、味酸，也不會太老、水少、微淡。

1、不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔，表面會有密集黑斑點，如果沙糖桔表面摸着光滑，並不屬於甜口沙糖桔。在挑選時還要適當按壓，成熟的沙糖桔富有彈性、軟硬適中。

2、體型適中，不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建議挑選過大或太小的，體型最佳的沙糖桔直徑是4-5釐米，這體型才更容易買到熟透程度高的沙糖桔，不會太嫩、汁少、味酸，也不會太老、水少、微淡。

3、不挑不帶葉子或果柄發黃的沙糖桔：葉莖鮮綠，說明沙糖桔非常新鮮，但如果果柄發黃甚至枯萎，甚至連葉片都沒帶的，這種沙糖桔不建議選購。果柄發黃，說明沙糖桔已經被摘取下來擺放很久，果肉含水量也會因存放過久而大量流失。

砂糖橘買大的還是小的 教你挑選砂糖橘的技巧

砂糖橘的名字也很喜慶，“橘”在粵語中跟“吉”同音，所以在說白話的地區非常受歡迎。砂糖橘外皮橘紅似火，寓意一年紅紅火火，所以不少人都喜歡在春節期間買一些回去吃，不管是送人還是自家吃都很適合。砂糖橘原產於廣東，不過現在大規模種植的地方卻是在廣西桂林、梧州、賀州、白色一帶。只要掌握好一些挑選技巧才能買到皮薄多汁、口感細膩無渣、味道清甜的砂糖橘哦。

砂糖橘挑個頭大的還是小的？

1、看個頭

買砂糖橘不能買“太大”或者“太小”的，個頭大的砂糖橘，有可能果皮很厚，果肉並不飽滿。太小的砂糖橘有可能是成熟度不夠，也有可能是不新鮮的混入了新鮮的砂糖橘中，因爲放久了的砂糖橘，有可能果皮和果肉同時流失水分，這樣的果皮摸起來是很乾硬的。所以在挑選的時候，最好選擇中等個頭的來買。

2、看錶皮

正宗的砂糖桔表皮呈橙，而且有很多顆粒狀叫做"油胞"的小黑點，有一種"麻子"的模樣，雖然有麻子感但是整體看上去有光澤，摸的時候手感平滑中帶一點微微的凹凸感，但是冒牌砂糖桔的表面一般都比較光滑，沒有顆粒狀的點，而且顏色偏淺，小夥伴們要避免挑選這種砂糖桔。

2、看顏色

成熟的砂糖橘顏色比較鮮豔，呈現出來是明亮的桔紅色。如果砂糖橘看起來顏色發暗，那是採摘的時間過長了。如果顏色偏青，證明果實還不夠成熟。

3、用手捏

用手輕輕捏砂糖橘，如果感覺手感軟軟的，且回彈很快，那就證明這砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鮮，這樣的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起來手感覺表皮很硬，那大家千萬別購買，這樣的砂糖橘絕對皮厚、水分少。

4、看葉子顏色

砂糖橘一般採摘的時候會帶着葉子，而葉子可以起到爲砂糖橘保鮮和緩衝的作用，防止砂糖橘在運輸的時候被碰壞。在挑選砂糖橘的時候，可以發現，新鮮的砂糖橘，葉子是非常結實的，需要很用力才能摘掉，如果葉子顏色翠綠油亮，說明很新鮮，如果葉子一碰就掉或者乾枯變黃，說明砂糖橘不是很新鮮。

5、黑點越多越甜

如果大家夠細心的話，就會發現砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑點。如果砂糖橘表皮的黑點越多證明它越甜越多水分。

6、剝皮容易

正宗的砂糖橘是很容易剝皮的，輕輕用手一剝，整個果皮就脫出來了。如果買到的砂糖橘很難剝或有粘連果肉的情況，那證明你買到的砂糖橘不是正宗的。

7、白絲少

所有的柑橘類水果剝開後，都可以看到裏面的果肉是被一層白色的絲狀物包裹着的，砂糖橘也不例外。優質的砂糖橘裏面的白色絲狀物非常少，基本上不用怎麼清理就可以吃了。白色絲狀物越少則證明它口感越細膩、無渣。

怎麼分辨砂糖橘的好壞

怎麼分辨砂糖橘的好壞

　　怎麼分辨砂糖橘的好壞？砂糖橘是生活中很常見的一種水果，很多人都很喜歡吃的，在秋冬的時候這種水果到處都是，下面我爲大家分享怎麼分辨砂糖橘的好壞，一起來看下吧。

　　怎麼分辨砂糖橘的好壞1

　　很多人在選購水果時，比起包裝精美的水果盒水果籃，更願意自己在水果散堆裏慢慢挑選，這不僅是爲了買到更便宜的水果，更是爲了挑選到更高品質的水果。

　　首先要說的是，大家在挑選砂糖橘時，不要像我以前一樣看顏值，而是要尊重自然作物生長情況去挑選，甜潤多汁的砂糖橘一般都是外觀稍扁、表皮遠看光滑近看有着大大小小坑窪的還帶着黑點的，而非那種圓滾滾的、顏色過渡鮮豔的。品質高的砂糖桔表皮不會皺皺縮縮，而且其自枝幹上留存的葉子比較鮮綠。

　　還有一點，大家在分辨砂糖橘的時候要警惕商家對其的後期處理行爲，如浸泡化學藥水僞裝成漂亮的外表，最簡單的分辨方法就是，顏色過渡豔麗，表皮遍佈的是紅點而不是黑點，那基本可以判定爲劣質砂糖桔了。

　　 砂糖桔主產地有哪些

　　砂糖桔的原產地是廣東省的肇慶四會市，後來推廣到全國生產種植，其中廣西西林的砂糖桔後來居上，成爲四會砂糖桔的傳承者和創新者。除了這兩個地方，廣東廣寧、廣西梧州地區的.砂糖桔品質也不錯，產量大。

　　怎麼分辨砂糖橘的好壞？砂糖桔主產地有哪些？其實瞭解了這兩點，挑選砂糖桔的時候就能夠輕易判斷擇取了。其中主要記住“醜柑也甜、怪果亦優”，只看實用，不看顏值挑選水果，正常都不會錯的。還有一種更簡單的方法，直接去果園挑選品嚐，離水果產地越近的地方，水果質量越高，不僅能吃到高品質的砂糖桔，更重要的是，能夠體驗田園採摘的樂趣呢。

　　怎麼分辨砂糖橘的好壞2

　　 怎樣挑砂糖橘

　　挑選砂糖橘之前，首先要懂得砂糖橘與其它橘類的其中一個區別。砂糖橘的外皮剝開時是呈一小片一小片的碎皮，很容易斷開，並不能像柑橘那樣一大片連着剝開。知道了這個後，挑選砂糖橘時，首先看看蒂上面的葉子顏色，越綠說明越新鮮。

　　之後就瞧瞧砂糖橘的外表，和選擇其它水果的道理一樣，並不是長得越好看，品質就越高。這主要從自然因素和人爲因素上觀察，自然因素即砂糖橘的自然屬性，外形越圓潤，越不好吃，反倒是那種形狀稍扁的看起來有點醜的，吃起來特別甜。而人爲因素，自然是指將砂糖橘採摘下來後對其的加工處理。

　　任何水果，只要從樹上脫離下來，都會隨着時間的加長而降低新鮮度，因此，選擇砂糖橘時，如果看到那些表皮顏色沒那麼鮮豔，還遍佈小黑斑的，也不用吃驚，是可以吃的。反而是那種呈現鮮豔橘，表面呈紅斑的，不能買，這多數是用藥水浸泡出來的假象，對身體有害。

正宗沙糖桔怎麼辨別

正宗沙糖桔辨別方法如下：

1、經常買沙糖桔的人都知道，正宗的沙糖桔表面都有有一個個的“小油包”，也就是看起來表面那些密密麻麻的黑色小點，摸起來還有明顯的凹凸感，這些小黑點就是辨別沙糖桔是否正宗的重要標準。很多人買這種桔子都喜歡買那種看起來很好看的，很光滑的，其實這不是真正的沙糖桔。

2、一般來說真正的沙糖桔，個頭都不是很大，直徑大約在4-5釐米左右，每個的重量在30-50克之間。大家在選購時可以用手做出一個OK的手勢，真正的沙糖桔基本上可以正好放入這個圓圈中，選購時可以照此方法判斷所購桔子是否是真正的沙糖桔。出現太大或者太小的情況，都不是沙糖桔，所以大家選購時可以動手比較一下。

3、真正的沙糖桔桔皮透光，桔子皮非常的薄，因此大家選購時可以根據這點作爲挑選的依據。剝開的沙糖桔皮透過有強光的地方，比如室內的燈光，室外的太陽光等等，能明顯的感覺到透光。這是因爲沙糖桔桔皮比較軟的特性，一般來說其它桔子的桔皮沒有這麼薄。

沙糖橘的產地

沙糖桔，也叫十月桔，產區有廣東的四會，雲浮、鬱南、廣寧、英德，不過根據口感和酸甜程度上來說，四會的沙糖桔在國內最出名。還有廣西的荔浦沙糖桔，該地所產沙糖桔跟四會的沙糖桔和很香，沒有核，果實多汁，清甜，北方市面上銷售的沙糖桔大部分都是這種。

再就是還有廣西的梧州，西林，都是出產沙糖桔的產地，地域不同，品種不同，口感和口味上也略有不同。

怎樣挑選砂糖橘

如果葉子是新鮮的，那就說明砂糖橘剛摘下來不久，是很新鮮的。如果葉子已經不嫩不新鮮了，那就說明這些砂糖橘已經存放了很多天了，不新鮮了，這樣的橘子不要買。

如何挑選購買好吃的沙糖桔？

　　沙糖桔，原名十月桔，也叫四會沙糖桔，因其味甜如沙糖故得名沙糖桔。以下是我整理的如何挑選購買好吃的沙糖桔？歡迎參考閱讀!

　　 怎樣挑選沙糖桔？辨別真假沙糖桔的方法？

　　從個頭看：沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金，直徑一般只在4、5釐米左右。

　　從表皮看：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小點。

　　從手感摸：沙糖桔桔皮薄、脆。放在燈光下，其它小橘子都沒有沙糖桔的皮薄。另外剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜橘等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

　　賣得比較便宜：真正的沙糖桔因爲產量較少、進價高，不會賣得太便宜，便宜的一般是假的。

　　 什麼樣的桔子甜？

　　挑桔子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好；形狀中等的桔子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜。看完這四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細的比粗的好。

　　介紹完這幾點，還是不確定的話，最後一招必殺技，就是看果梗。果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的爲母，母的比公的甜。

　　沙糖桔，又名十月桔。原產廣東省廣寧、四會一帶，主產地有四會、廣寧、雲浮、清遠、德慶、南盛、鬱南、封開，廣西產地有鐘山縣、岑溪、蒼梧等縣，是當地柑桔主栽品種之一。沙糖桔因出產於沙糖故名。沙糖桔尤以四會市黃田鎮出產的爲正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實爲極品！

　　沙糖桔是廣寧、四會、封開傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，並被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港澳地區。

　　沙糖桔樹冠中等，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直產，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色。 3月下旬開花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬採收(清遠佛岡的.要在12月中旬）。在栽培技術上要求不嚴格，適應性廣，有一定的抗逆性，是穩產豐產的柑桔品種之 一。一般種植3年可結果，5 年以後盛產期。單株產量有100—150斤，高產者達350-400斤，果實耐貯藏。

　　 吃桔子要注意什麼？怎樣赤沙糖桔最好？

　　1.吃柑橘別丟橘絡。中醫認爲橘絡能通絡化痰，順氣活血。對慢性支氣管炎，冠心病患者有好處。橘絡中含有一種叫路丁的物質，能使血管保持正常的彈性玫緻密性，減少血管壁的  沙糖桔脆性和滲透性，防止高血壓病人發生腦溢血，糖尿病人發生視網膜出血的作用。

　　2.吃柑橘一日不超過三個。吃多了對口腔，牙齒有害，同時柑橘中含有葉紅質，攝入過多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現黃染。

　　3.橘子、蘿蔔別同食。一同食用會誘發甲狀腺腫．除了蘿蔔外，也不能與牛奶同食，否剛橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響吸收，嚴重的還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因此，應在喝完牛奶一小時後進食橘子。

　　 小提示

　　寶寶不宜過食桔汁 中醫認爲桔子性溫，若短時間內食用大量的桔子，則會出現口舌生瘡、咽乾喉痛、大便祕結等“上火”的症狀，因此，不可過於貪食。桔子中還含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。另外，不要給寶寶餵食過多的桔子或桔子汁。這是因爲嬰幼兒肝臟功能不健全，食用過多桔子時，肝臟不能將體內過多的胡蘿蔔素轉化爲維生素A，“胡蘿蔔素血癥”便會找上門來。輕者僅表現爲皮膚色澤發黃，重者可能還會出現厭食、煩躁等症狀。一旦出現上述情況，應立即停止攝入富含胡蘿蔔素的食物，並鼓勵患兒多飲水，必要時應儘快去醫院診治。

　　燒烤桔皮是良藥 日本的一項研究發現，桔皮中含有豐富的桔皮甙，它具有降血壓、擴張心臟冠狀動脈的作用。桔子在燒烤的過程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以滲透到桔子裏面去。因此，研究者認爲燒烤桔子是對預防冠心病與動脈硬化有益的食品。具體方法是將桔皮洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在鐵絲網上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻後將桔皮與桔皮中的桔絡食用，每日3次。

　　 藥用功效

　　陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肺經，具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。陳皮煎劑副作用極小，動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。

　　1.對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

　　2.對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　3.對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　4.對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

如何選購沙糖桔

沙糖桔怎麼挑選

水果都有公和母的，公的水果個頭是比較大一點的，皮又很厚而且很粗糙，吃的時侯又沒味和果汁，而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感，吃的時侯汁有很多。

1.母桔子:桔子頂部是一個小圈圈,上下捏一捏，一般都比較軟。母桔子一般都比較甜。

2.公桔子:桔子頂部是一個小點,上下捏一捏，一般都比較硬一些。公桔子一般稍酸些。

3.挑選表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆的沙糖桔。

4.挑選剝皮時，皮一小片一小片的容易斷的沙糖桔。

如何挑選沙糖桔

1、沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金，直徑一般只在4、5釐米左右。

2、沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆。放在陽光下看，其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。

3、剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜桔等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

沙糖桔的營養價值

沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉。沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

正宗沙糖桔怎麼分辨

1、沙糖桔果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果身橙黃光澤，皮薄易剝，桔皮佈滿小砂點；

2、而摸，就是要感覺桔皮小砂點帶來那種滑中有粗的感覺，同時可以感覺重量，一般成熟的沙糖桔個重在50-80克之間；

3、最後，要學會品嚐，買之前先拿個來品嚐，剝開沙糖桔皮後會看到果肉色澤紅潤，無白膜，肉脆多汁，吃起來清甜蜜味，甘甜可口，無渣無核。

如何挑選購買好吃的沙糖桔 辨別真假砂糖橘的方法

方法如下：

1、沙糖桔果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果身橙黃光澤，皮薄易剝，桔皮佈滿小砂點；

2、而摸，就是要感覺桔皮小砂點帶來那種滑中有粗的感覺，同時可以感覺重量，一般成熟的沙糖桔個重在50-80克之間；

3、最後，要學會品嚐，買之前先拿個來品嚐，剝開沙糖桔皮後會看到果肉色澤紅潤，無白膜，肉脆多汁，吃起來清甜蜜味，甘甜可口，無渣無核。

沙糖桔，又名：十月桔。原產懷集、廣寧、四會一帶。最初產自四會市黃田鎮沙糖村，因而得名沙糖橘。主要產地有：荔浦（修仁鎮）、懷集、廣寧、四會。