山藥木耳可以怎麼做
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1、原料:山藥一小根、木耳5-6朵。
配料:鹽、蔥花少許、油;
2、木耳炒山藥的做法:
(1)把木耳用涼水浸泡2-3小時,泡發後洗淨擇成小朵。
(2)把刮好皮的山藥改刀切成片狀,並用淡鹽水浸泡,這樣可以防止它氧化變黑。
(3)切些蔥花備用,做鍋開水,水開後放少許鹽。
(4)把木耳放入焯一下,再把山藥快速焯一下。
(5)做鍋放少量的油,油熱後,放入蔥花熗鍋。
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