麻辣金針菇串怎麼做簡單，要什麼食材

食材：金針菇，辣椒段少許，蒜末少許，鹽一勺，白砂糖一勺，料酒一勺，辣椒油兩勺。

1、首先準備金針菇，然後清洗乾淨。

2、然後鍋中燒水，放入金針菇。

3、等煮熟後，將金針菇煮熟後撈出備用。

4、準備青椒段，辣椒段跟蒜末。

5、準備小碗，放入一小勺鹽。

6、加入一勺白砂糖。

7、倒入兩勺陳醋。喜歡吃酸的可以多放一點。

8、再加入一勺海鮮醬油。

9、放入一小勺的料酒。

10、辣椒油兩勺，加入芝麻，同時滴入少許香油。

11、在金針菇上面撒上小料，然後倒入調好的醬汁。

12、然後攪拌好，就可以食用了，串在竹籤上吃更香。