熗拌水煮白菜的家常做法，熗拌水煮白菜怎麼做

1、主料：白菜400克。

2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、幹辣椒適量、生抽適量、香醋適量、香油少許、香菜1小把、小蔥1根、白糖少許。

3、取大白菜頭，手撕成小塊。

4、入開水中焯一下，至白菜全部變色變軟撈出瀝乾水分。

5、迅速過涼開水，然後攥幹備用。

6、加入鹽、生抽、糖、香醋、一點點香油拌勻。

7、撒上蔥花香菜。

8、用小火炸香乾紅辣椒段，趁熱澆在拌好的白菜上即可。