涼燒餅怎麼加熱還原酥脆

1、用微波爐加熱：將燒餅放入微波爐打3分鐘左右即可，但燒餅稍微變涼就會變得更加乾硬，也可以用水沖洗一下燒餅，再入微波爐加熱，以增加潤度，但會降低口感。

2、烤箱加熱：將燒餅放入烤箱，200攝氏度3分鐘左右即可，能恢復到八成剛出爐時的樣子。需要等爐溫徹底升上來以後再把燒餅放進去加熱。

3、平底鍋加熱：開小火不用放油，平底鍋里加一點點水，把燒餅平放進去，蓋好鍋蓋，等出熱氣後，估計鍋裏水份不多了，打開蓋子把燒餅反過來正面朝下再烙一下，記住燒餅的正面皮薄，稍微一加熱就可以，時間長了就會變焦。然後還是再讓燒餅厚的一面朝下幹烙一會就可以了。這個做法可以更好的恢復燒餅原味，口感是最好的。