酸豆角炒雞雜如何做
特色美食1.98W
1、食材:雞胗適量,酸豆角適量,剁椒適量,泡椒適量,姜適量,蒜子適量,花椒適量,辣椒圈適量,鹽適量,雞精適量。
2、雞雜切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根據自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,準備就緒。
3、鍋裏放油,煸炒雞雜去水分。
4、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。放入鹽三分之一茶匙,白糖半茶匙炒勻。
5、放入酸豆角,炒均勻。可以多炒一分鐘。
6、放入辣椒圈,斷生即可。
7、出鍋放點雞精,不吃的可以不放。
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關於茯苓糕做法
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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菜花豆腐的烹飪方法
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...