怎麼做小蔥雞蛋粥更營養

養生粥是一種很健康的食物，平時吃可以養胃，今天介紹一道小蔥雞蛋粥的做法，到底怎麼做小蔥雞蛋粥更營養呢？一起來看看小蔥雞蛋粥的做法技巧吧！

怎麼做小蔥雞蛋粥更營養？

主料：

大米80克，雞蛋1個，小蔥3根，鹽半勺，胡椒粉1克，香油3滴；

小蔥雞蛋粥的做法步驟：

1.大米洗淨後在清水中浸泡30分鐘；

2.小蔥3根切蔥花；

3.雞蛋磕入碗中打散待用；

4.鍋中放入適量清水大火燒開，放入大米煮開；

5.轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

6.將蛋液緩緩倒入鍋中；

7.煮2分鐘後放入切好的蔥花，調入鹽半勺，胡椒粉1克，香油3滴，攪勻即可。

小貼士

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

小蔥雞蛋粥的做法是不是很簡單呢？小蔥雞蛋粥用到了小蔥和雞蛋作爲食材，是很多人都喜歡吃的營養品，早上吃最好不過了，小蔥雞蛋粥的做法步驟簡單，不會花費很長的時間，大家可以在家裏試試。