香菜太多吃不完的處理方法
1、將新鮮的香菜捆成小捆後,裝入保鮮袋中,放入冰箱,香菜在7-10天內鮮嫩如初;
2、將新鮮香菜捆成小捆,外包一層紙(不見綠葉爲好),裝在塑料袋中,再用繩子或皮筋紮緊塑料袋袋口,置於陰涼處,此香菜在7-10天內鮮嫩如初;
3、買回來的香菜先把沒有跟的吃掉,有根的留下。然後找出一個礦泉水瓶,將瓶子剪成兩段,瓶子底部裝上水,水的高度以差不多沒過香菜根爲宜。然後把這瓶加了水的香菜放在冰箱的保鮮層裏,可以保持香菜半個月內鮮嫩如初;
4、如果是要儲存較長時間的話,可以晾乾備用。首先將整株新鮮的香菜清洗乾淨,鍋里加水,放少許食鹽,再將香菜的根部放入鍋內,再慢慢的將整株香菜放入鍋內,直至香菜變得更加翠綠,然後取出,晾涼後掛在通風處陰乾,切忌曝曬。3~4天后香菜乾透發脆,取下切成小段儲存。食用時,用開水泡開做配料或放入湯內,可以保持原香。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...