眉豆怎麼做有營養

1、材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉 、白糖15g。將眉豆隔夜浸泡十二個小時，第二天放進沸水鍋裏面煮，時間大概一個小時，將眉豆煮軟；

2、將粘米粉和玉米澱粉倒進鍋裏，然後加入清水100ml，一起攪拌均勻；

3、用小火將它煮成熟粉漿，然後再加入100ml水，撒上白糖、食鹽和胡椒粉，再充分攪拌均勻；

4、燒熱鍋，倒入白芝麻翻炒，炒到散發香味後倒出碗裏備用；

5、起油鍋，倒進眉豆和蔥花爆香，然後倒進熟粉漿裏面，充分將裏面的食材攪拌均勻，然後倒入碟中，厚度大約1公分左右；

6、把碟子隔水放進鍋裏 ，小火蒸五到八分鐘，蒸熟之後撒上芝麻。