自制簡易辣椒油怎麼做

1、原料：粗麪辣椒粉、熟白芝麻、玉米油、五香粉、鹽。

2、準備一個乾淨耐高溫帶蓋的容器，先放大半勺的鹽。

3、3勺熟的白芝麻。芝麻一定要熟的，這樣被油一激，香味纔會出來。

4、3勺粗麪辣椒粉，大半勺的五香粉。將各種料攪拌混勻。

5、用一個小鍋倒入玉米油（沒有明顯味道的油），小火加熱到出現紋路，插一根筷子會冒小泡泡，關火，晾兩分鐘。

6、先倒少量油到容器中，然後快速攪拌均勻。不能直接用滾燙的油，會燙焦辣椒粉的，那樣會發苦。

7、再開火，仍然小火，再加熱兩分鐘，然後全倒入容器中，再快速攪拌均勻。注意安全，不要燙到自己喲。