辣椒怎樣保存纔可長期新鮮
1、袋裝
取一干淨的保鮮袋,並且在保鮮袋的中下部扎一些小孔,這些小孔主要爲了給辣椒透氣。然後將辣椒放入保鮮袋中(注意不要用力蹭辣椒表皮,容易加速變質),把保鮮袋紮起來。每週觀察保鮮袋,將壞掉的辣椒剔除,注意通風。
2、缸藏
取一個缸,最好用中小型的(如果缸太大,辣椒放太多容易滋生細菌,加速變質,辣椒放太少,由於缸內有大量空氣,空氣中的細菌會加速辣椒變質)。把缸洗乾淨並消毒,晾曬乾,可在缸底放一層細沙。把辣椒尖向下,一層層鋪在缸內,並用細沙覆蓋,最後在缸口封上一層保鮮膜。
3、溝藏
先挖溝,大小視辣椒多少而定,不宜太大(同時放太多辣椒容易變質),在溝的底部平鋪一層細沙,將辣椒以尖向下,已超出鋪在溝內,並用細沙覆蓋住,不用鋪太滿,太易接觸到空氣,容易變質。注意觀察,及時剔除壞的。
4、埋藏
將辣椒裝箱,記得在箱底鋪上一層細沙。辣椒不用清洗,洗過的辣椒因爲破壞了辣椒表皮的天然保護層,會加速變質。將辣椒尖向下鋪在箱裏,最後用一層細沙將辣椒埋住,以起到隔絕空氣的作用,延長保鮮期。
5、窖藏
先挖地窖,或直接將辣椒裝箱放入地窖中保存。辣椒裝入箱中,注意不要來回晃動,極易使辣椒互相碰撞,蹭掉辣椒表皮的保護層,加快辣椒變質,同時因爲碰撞折斷的辣椒會腐敗變質,細菌滋生容易影響其他新鮮辣椒。將地窖窖口封好,與外界隔絕。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...