製作黑豆蓮藕雞湯的方法
1、主要原料有:黑豆15克,藕500克,雞一隻,紅棗12枚,蔥姜適量。
2、先將雞洗淨去掉內臟,把雞爪放入雞腹中,藕去皮切成塊狀。
3、再將棗去核。姜切成片,蔥段開,然後將水泡過的黑豆放入鍋裏幹炒不放油,用大火炒到黑豆皮裂開後立刻放入清水裏洗去浮皮,撈出備用,這樣道藥膳的準備工作就完成了。
4、首先將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味,再撈出來放進清水裏洗淨之後,再放入開水鍋裏,這時候把蔥段,薑片和炒過的黑豆還有紅棗,藕以及適量的鹽,味精白胡椒粉放入鍋裏,用大火煮,開鍋後改用小火燉90分鐘左右,90分鐘以後這道黑豆蓮藕雞湯就可以食用了。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...