煮玉米怎麼做
1、切斷玉米根部。剝下頭部的葉子。將玉米洗乾淨,留下最內層的兩層薄皮和玉米鬚即可。
2、鍋中放入大量的水,把玉米放入其中。先煮沸,沸騰3~5分鐘後,改成小火煮,再煮5~8分鐘即可。不時用筷子翻翻玉米,煮到玉米全身。連皮一起煮,玉米的甜味和香味不會逃走。皮中的玉米鬚含有天然色素,可以讓煮出來的玉米顏色更黃更鮮豔。玉米皮會在煮的時候吸收更多水分,讓玉米更香更軟。同時,玉米鬚和玉米葉子一同煮出來的水有濃郁的玉米香,清甜可口,是很好的天然健康飲品,多喝營養又健康。
3、煮玉米期間,準備一個盆子,加水加鹽,調配成鹽水。濃度自定義。
4、用筷子戳一戳,感覺煮得差不多了,夾出瀝乾水分,不要泡着,否則玉米的味道就不濃郁了。取出後先放置1~2分鐘,讓熱氣散去。之後剝下玉米皮,連帶剝去玉米鬚。把鹽水塗在玉米表面。趁熱快吃,因爲這時的玉米特別美味好吃。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...