炸土豆一般幾分鐘
1、炸土豆一般熱油後炸4分鐘左右就可以了。炸土豆是一道菜品,主料是小土豆,輔料是麪粉,油料。土豆作爲生活當中十分常見的一種食材,平時烹飪出來的菜品味道也普通,不過通過油炸的方式,吃起來的口感卻大不相同。
2、炸土豆製作方法:首先將買回來的土豆削皮,再用刀切成大小相等的粗條狀,接着放到盆中,加入適量的清水,大概浸泡10分鐘,去除表面帶有的澱粉,讓土豆的口感更清脆,然後把浸泡好的土豆撈出,放到裝有清水的鍋中,大火燉煮2分鐘,再把煮好的土豆條撈出放到冷水當中過涼瀝乾。
接着往土豆條上撒上一層幹澱粉,這樣就可以避免土豆之間沾粘,隨後用保鮮袋裝起來,放到冰箱冷凍室裏面,大概放置1個小時即可,再往鍋中倒入足量的食用油,開火燒熱後,下入冷凍好的土豆條,轉成中小火慢炸,直到土豆條表面變焦撈出,再進行第二次復炸即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...