湘西的臘肉怎麼做好吃,怎麼做湘西的臘肉好吃
特色美食3.17W
1、臘肉200g。臘肉的選材很關鍵,一定要是正宗的湘西土豬肉,才能得正宗口味。
2、臘肉和臘腸均用溫水洗淨。切薄片,待用。
3、將切好的臘肉臘腸放到鍋里加水中火煮沸10—15分鐘。
4、煮好後,濾掉多餘的水分,將肉跟腸小火炒至焦香,略出油。
5、加入青椒紅椒中火煸炒,在加入少許水浸辣味,大火收汁,起鍋。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
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