臘肉怎麼做好吃啊
我們都知道,鮮肉是有保質期的,要是不馬上吃完,過不了多久就會變質發臭,可是一頭豬那麼多,是不可能一頓就吃玩的,所以怎麼保存肉成了一大難題。還好我們的先祖非常聰明,把肉用鹽醃製然後煙燻不僅可以保存很久,還成就了一種新的美味,那就是臘肉。鹹鮮可口的臘肉是很多人的鐘愛,那麼怎麼做出一道美味的臘肉呢?一起來看看小編今天的分享吧。
臘肉是非常百搭的,既可以燉着吃,也可以炒着吃,可以做場香乾臘肉,也可以和蒜苗搭配,今天小編就來教大家怎麼做蒜苗臘肉吧。
1、首先準備好食材:臘肉,蒜苗,大蒜以及各種調料
2、臘肉洗淨,放入蒸鍋中蒸20分鐘,這樣臘肉的口感就會比較柔軟,
3、蒸好的臘肉切成片,蒜苗切成段
4、鍋燒熱,倒入少許油,幾粒花椒,出香味後,將花椒揀出,倒入臘肉片翻炒
5、翻炒至臘肉肥肉部分透明,倒入少許生抽,炒勻後倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。
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話梅排骨的烹飪方法
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