晉中特色食物推薦
1、晉中油糕。油糕是山西晉中地區的特色美食,用獨特的小雜糧黃米磨碎過曬拌水蒸熟,包裹煮熟的紅棗或豆類加紅糖等捏合經油炸而製成,外皮酥脆裏面軟糯,充滿濃濃的鄉情鄉味鄉愁,這是晉中人過年必備的年貨之一。
2、晉中昔陽拉麪。晉中昔陽拉麪是昔陽縣獨具地方風味的特色名吃,本地人善於製作拉麪和普遍愛吃拉麪的習慣,至今昔陽縣仍然保留着婚嫁用拉麪待客的傳統習慣。一到婚慶,支起大鍋燒起柴火,一大羣人排隊撈拉麪,撈到面再澆上胡椒粉熬的底湯和紅燒肉臊子,站在邊上就吃完了,麪筋道,湯辣乎乎的,天冷來一碗別提有多好吃了。
3、平遙牛肉。平遙牛肉是山西省平遙縣的特色美食,距今已有2000多年的歷史。平遙牛肉配料:牛肉、鹽。不過中華美食核心往往是調料,經過特殊的製作工序,粗糲的牛肉纖維竟然變嫩了,口感非常好,不止是鹹,還鮮香軟嫩,咀嚼也完全不塞牙,撲鼻而來的不僅僅是醇厚的牛肉醬香,更是幾千年來的傳統手藝的獨具匠心。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...