客家醃酸菜的做法

1、青菜先洗乾淨，先曬一夜，曬去多學點水份。

2、糯米粉和水混合，小火燒開。

3、用刮刀一直攪拌到粘稠。

4、熬至濃稠，晾涼。

5、把菜剁碎。

6、加鹽攪拌均勻。

7、加入米糊攪拌均勻。

8、倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。

1.

青菜先洗乾淨，先曬一夜，曬去多學點水份。

2.

糯米粉和水混合，小火燒開。

3.

用刮刀一直攪拌到粘稠。

4.

熬至濃稠，晾涼。

5.

把菜剁碎。

6.

加鹽攪拌均勻。

7.

加入米糊攪拌均勻。

8.

倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。