花捲香甜好吃的做法
1、準備中筋麪粉3杯,泡打粉1.5茶匙,蔥2根切碎,拌勻。
2、溫水1.5杯,糖1大匙,快速發酵粉2茶匙,麪粉1大匙,攪拌均勻,靜置10分鐘。
3、再準備玉米油,鹽適量。
4、盆內放中筋麪粉、泡打粉、蔥,加入溫水、糖、快速發酵粉和麪粉,揉成軟麪糰。
5、揉麪時麪糰沾手,可往手上塗點玉米油;放在暖和的地方保溫,等到麪糰發至原來的兩倍大。
6、把發好的麪糰分成兩塊,每份趕成長方形厚0.5釐米的薄皮(儘量少加麪粉),塗上薄薄的一層玉米油,再均勻撒上3/4茶匙的鹽。
7、趕好的薄面皮卷成筒,每隔5釐米切一刀。將切成的小條略撐長些,捏着兩頭擰成花捲。
8、做好的花捲坯放在鋪了層紙巾的盤上,放入烤箱內醒40分鐘。
9、醒好的花捲坯放入鋪了溼布的蒸鍋內,鍋內裝冷水,置爐上開大火,等到水開蒸氣上升,再用大火蒸14分鐘,轉中火(電爐放 5)蒸2分鐘,小火再蒸1分鐘。離火後等2分鐘再揭蓋即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...